Když jsme s kamarády specifikovali slepou degustaci námořnických (navy) rumů, narazili jsme na takový neduh. A to ten, že na trhu se nachází velké množství rumových produktů, které na své etiketě nosí slovo „navy“. Ne…
Když jsem při evropské výměně single cask rumů od Hampdenu komunikoval s jedním člověkem z Francie, napsal mi, že mi za ochotu posílá tajný vzorek rumu na vyzkoušenou. Samozřejmě jsem byl potěšen, protože zbožňuji slepé degustace a…
Jestli můžeme něco nazvat rumovým pohřbem, tak je to právě ukončení denní dávky rumu pro britské námořnictvo. Tato nemilá událost se datuje na 31. 7. 1970, a tento den je známý jako tzv. Black Tot…
V této recenzi zabrousím více než obvykle do mých osobních názorů a pocitů, myslím, že to není úplně na škodu, jelikož článků o Jamajce a jamajských palírnách je na rumtips mnoho a určitě ještě mnoho přibude.…
Jakožto každý rok, i letos nám na začátek kalendářního roku přináší Drinks International jejich report, označení roku 2021 však logicky prezentuje data roku minulého. Je také dobré říci jaká data do statistik nejvíce rostoucích a…
V poslední době se po Evropě, mimo jiné, rozšiřuje Hampden endemic birds mánie. Sběratelé hekticky vyměňují a nakupují single cask rumy od této ikonické jamajské palírny a mnoho z nich se lehce začíná ztrácet v…
Každý rok, s nástupem chladnějších dní, přemýšlím, jaký hot drink postavený na rumu servírovat. Na Moravě samozřejmě jede svařák ve velkým, a to hlavně v období vánočních svátků, lít však do něj rum, mi vždy přišlo barbarské…
Po dlouhé době se vracím k degustování rhumu agricole, tentokráte tedy mám před sebou vzorek v ostrova Martinik, ale pozor, není to AOC produkt. Jak je již z názvu patrné, HSE 2004 Fino & Oloroso Finish je ročníkový…
Článek o minulé slepé degustaci jsem začínal slovy „po vynucené pauze…“, což by se krásně hodilo i dnes, ale nerad bych z toho dělal tradici. Takže bych raději uvedl dvanácté kolo slepé degustace mým pocitem, že…
Když jsem psal článek o palírně Privateer, zmínil jsem „první evropské vlaštovky“. Bylo to ve spojitosti s faktem, že rumy této severoamerické palírny se na Evropském trhu doposud oficiálně neobjevovaly. V roce 2020 však společnost LM&V, v tomto…
Země USA Založení palírny 2011 Styl (historické rozdělení) Britský Vstupní surovina MelasaDříve i sušená třtinová šťáva, hnědý cukr Destilační zařízení Kotel / hybridní destilační zařízení Významná osobnost Maggie Campbell, Andrew Cabot Rumy Privateer silver, amber,…
Bezprostředně po našem uvedení rumu Eminente na trh cítím jakousi povinnost shrnout mé poznatky a nabyté vědomosti o tomhle bezpochyby zajímavém kubánském rumu. To, co z mého pohledu dělá tenhle rumový produkt zajímavým, je transparentnost výroby…