Fermentace – Tam, kde vzniká alkohol
Lidově řečeno „kvašení“ je pojem, který věřím, že pro mnohé čtenáře (hlavně ty moravské) nebude nic nového. V podstatě se ani nejedná o nějaký extrémně složitý proces a dalo by se říci, že se o něj…
Hedonism Spirit – Degustace rumů v J&T Café Brno
Včera jsem se po čase opět vydal do Brna na degustaci „špičkových rumů“ pořádanou Hedonism Spirit, přesněji do příjemného prostředí J&T Café. S klukama z Hedonism Spirit máme přátelský vztah, řekl bych, že táhneme za jeden…
Rumové koktejly – Mai Tai
S nastupujícím oteplením a řekněme letní sezónou se mění i můj rumový bar, lahve určené na přímé popíjení pomalu nahrazují typické koktejlové rumy. V teplejším období si většinou radši dopřeju drink na terase, jsem zastáncem jednoduchých rumových…
Luca Gargano oznámil spuštění Velier Rum International Parku
Kdo jiný by měl stát za velkolepým rumovým projektem, než Luca Gargano. Člověk, který se od roku 1975 naplno věnuje rumu a karibské kultuře a zasvětil tak svůj osobní i profesní život tomuto destilátu z cukrové…
Zavádějící značení věku – Etiketa a etiketa
Pojďme se společně podívat na jedno z kritérií, podle kterého lze vybírat rum. Samozřejmě nevím, podle čeho vybírá každý spotřebitel, ale pokud mohu mluvit za sebe, tak jsem prošel za poslední roky poměrně dynamickým vývojem…
Rum jako Vánoční dárek
Máme poslední 4 dny do štědrého dne, pokud stále nemáte dárek pro tatínka, manžela či kamaráda, zvažte zakoupení láhve kvalitního destilátu, třeba rumu. Máme na výběr opravdu velké množství značek, různých chutí a hlavně cen.…
Barbadoská premiérka Mia Mottley představila projekty pro ochranu rumu
Velice příznivá zpráva přišla z Barbadosu, kolébky rumu. Tamní premiérka Mia Mottley oficiálně představila její vizi pro zachování více než 300leté historie a tradice výroby tamního rumu. Vláda, stejně jako výrobci, cítí nárůst „moderní“ konkurence, a…
Richard Seale opět bojuje za autentičnost rumu
Richard Seale je známý svým bojem za původ a autentickou kvalitu rumu, samozřejmě nejvíce toho Barbadoského. Někomu může jeho způsob prezentace rumové osvěty připadat agresivní, jinému zase zbytečný. Já osobně s ním naprosto souhlasím a…
Quorhum 30 – Solera, která neurazí
Na začátek musím uvést, že dříve jsem měl velkou slabost pro rumy z produkce Oliver & Oliver’s rums, která mě už sice s časem přešla, nicméně stále si myslím, že dělají výborné solera rumy pro širokou veřejnost.…