Rumové autority Ian Burrell a Richard Seale vytvořili první afro-karibský rum na světě

Rum s názvem “Equiano” je směsí melasových rumů z palírny Foursquare (Barbados) a Mauricijské palírny Gray’s, známé hlavě rumy New Grove. Equiano lze definovat jako unikátní výsledek spolupráce „z východu na západ“, jde o první…

Read More

Geographical Indication (GI) a rum – chráněné označení původu

Předpokládám, že zkratka GI (Geographical Indications) bude pro mnohé čtenáře naprosto nový pojem v rumovém světě. Ano, diskuze o „chráněném zeměpisném označení“ nebo „chráněném označení původu“ se týkají spíše odborné veřejnosti a výrobců. V podstatě to ale…

Read More